原本最开始张春丽和陈建军商量的，是让陈建军摆摊挣钱。

但这不是刚好凑巧嘛，张春丽提前离职，又被张春华拖着来了海城这边。

反正闲着也是闲着，张春丽就打算先帮丈夫把摊子弄好，到时候陈建军一来就能直接出摊。

后面什么东西都准备好了，张春丽又觉得，既然已经准备好了，那不如自己先卖几天试试。

摊子空着也是空着，不如出去挣点钱。

所以，原是给陈建军准备的小吃摊，陈建军还没见着，张春丽先去挣钱了。

要出摊，自然少不了买食材。一大早，张春华就带着张春丽去菜市场买了一麻袋土豆，一板老豆腐，还有一兜子年糕。

“姐，我跟你说，你现在要得少，就在菜市场买点，等后面量多了，到时候就让建国带着姐夫去批发市场，那边买更便宜。”

张春华对菜市场熟悉，因着都在这附近做生意，摊贩也不敢糊弄张春华，买回来的食材很新鲜。

要赶着傍晚出摊，吃过午饭，张春丽就开始准备了。

最麻烦的是土豆，需要给土豆削皮，再用工具切条，还得用清水投洗了好几遍，将土豆表面的淀粉全部洗掉，这样后面才不会粘锅。

洗好的土豆也不能就这么放着，要泡在加了白醋的干净水中，不然的话就会氧化发黑。

年糕买的是手指年糕，大小刚刚好，也不需要回来再切，直接泡在水里就行了。

豆腐则是切成大块，放在水中泡着，等出摊的时候可以直接拿在手中用铲子切开，不然提前切小块很容易碎。

下午四点半，将所有的食材放在车上，拒绝了其他人的帮忙，张春丽一个人骑着车去出摊了。

位置是早就定好了的，离陈一凡家不远，选在了菜市场尽头的一个十字路口处，那边对面就是一个小公园，晚上很多人过来这边遛弯。

张春丽到的时候太阳也没落山，街上人不是特别多。

不管有没有人，东西都要做出来的。

张春丽捞出切好的土豆沥水，然后起锅烧油，等油热了，将沥过水的土豆条放进锅中炸，等炸到差不多八成熟的时候，就捞出转移到铁板上。

这样后续客人来的时候，可以不用等那么长时间，直接在铁板上加热个两三分钟，调个味就能出锅。

土豆准备的差不多了，张春丽又开始在铁板上煎豆腐和年糕。

豆腐一面煎到金黄，翻面，因为豆腐不易入味，要提前撒上调料，然后等两分钟，再次翻面撒料，调料一碰到热油，香味一下子就出来了。

毕竟在食堂干了好些年，虽然今天是第一次出摊，张春丽的手脚还是很麻利的。

加上又是刚刷完的车，摊子看着很干净，这会香味出来了，很快就有人来摊子前面买吃的了。

“老板你这怎么卖呀？”

“三块钱一碗，小伙子要不要来一份试试？很好吃的。”

这么快就来客人了，张春丽有些小激动，出来之前她还怕会卖不出去呢。

“那来一碗吧，我不吃豆腐，别给我装豆腐。”

“行，那我多给你装一些土豆和年糕，要不要辣？还有葱花和香菜要不要？”

“微辣，葱花香菜都要。”

“好嘞！”

和之前在家里面做给家人吃的不一样，这会被客人看着，张春丽手都有些抖，还不小心铲碎了好几根土豆，好在客户也没在意。

张春丽依着小伙的要求，做了一份微辣的狼牙土豆和年糕。

摊子刚开张，又是第一位客人，张春丽为了讨个好彩头，给小伙子装了满满一碗。

将碗放到塑料袋中，又插上了两根长竹签，张春丽递给小伙。

“给！”

“这么多啊！”

显然，张春丽的大方让小伙子很满意，爽快地付了三块钱就拎着小吃走了。

将钱放进腰包中，张春丽还有一些不敢置信，这就卖出去了？好像比她想象中要容易很多啊！

不过张春丽没有那么多时间发呆，因为很快又有客人来了。

“老板，我也要一份，土豆、豆腐和年糕都要，我刚刚可是看见你给人家装了那么多的，给我可不能装少了。”

“你放心，肯定给你装满！”

断断续续的，张春丽已经卖出去七八份了，原以为这样生意已经很不错了，没想到太阳下山之后，街上的人更多了。

“老板，什么时候好呀，我都等了好久了？”

“我先来的，老板先给我做。”

“诶，你这人怎么回事？还插队呢？”

张春丽头上汗都出来了，这人一多，她就急，急了就容易出错。

像刚刚，有个客人明明不要辣椒，张春丽还给他撒上了辣椒粉，最后只能把这份给其他吃辣的客人。

这位客人脾气好，又等了一会，让张春丽给他重新做了一份。

好在很快，陈建国就带着孩子们过来了。

原本陈建国是想来看看张春丽这边生意怎么样的，要是没生意，那他就如女儿所说的，当个“托”。

没想到一来就看见张春丽的摊位前面围了这么多人。

那还讲什么呢？也没必要当托了，直接帮忙呗！

陈建国舀了一些桶里的水，洗了洗手，就帮着张春丽一起做。

陈一凡在一旁收钱，陈静和陈洁帮着一起打包，人多了，效率一下子就高起来了。

天还没黑，张春丽下午准备的食材已经全部卖完了，食材都没了，还卖啥呢？

张春丽只能跟后面的客人说一声抱歉，并承诺明天一定多准备一些。

将最后一份狼牙土豆递给客人，众人就一起收摊回家了。

家里面，张春华也已经从店里回来了，还做好了饭等着大家。

“我那会看你们这么多人都在，就没去你们那帮忙，先回来做做饭了。赶紧吃饭了，肯定都饿了。”

吃完晚饭，大家就迫不及待地催促张春丽盘点今天的收益。

收到的多是硬币，数起来也是费了一番功夫，最后终于点完，一共收了578元。

“肯定是有人浑水摸鱼，少给钱，不然应该还会更多。”

陈一凡一听这个数就不对，3块钱一碗，最后收到的钱应该也能被3整除才对，除非大家数错了，不然就是有人给的钱不对。

“估计是你们没来之前少的，那会人太多了，我自己都搞不清。”张春丽有些惋惜，不过还是很高兴。

这才第一天呢，竟然卖了小600块钱，几天就能把本钱赚回来了。

“早上土豆买了80斤，一斤七毛钱，花了56块钱，豆腐25，年糕16，成本算100 ，油和气肯定要不到80块钱，这一下子就能挣400！”

张春华帮着一起算账，最后她都惊讶了，这种小生意这么挣钱的么？

照这速度，要不了两年姐姐家就能富起来了。