“掌柜，你有什么话说。”温若涵攥紧拳头，皮笑肉不笑的嘲讽。

最恨这种拖欠工资不还的老板，打工人手里哪有钱，全靠每月的工资过活，拖欠一天对打工人来说都是煎熬。

上个月还特意流出来一部分资金专门发工资，周扒皮竟然私下压着不发，不让你吐血温若涵三个字倒着写。

“东家，不是我不发，是…是我手里没有啊！就算卖了我也拿不出银子。”

好，你个东子，老子给你一碗饭吃，现在敢砸老子的碗，今天敢在东家面前落我面子，明日我让你在京城混不下去，你一家老小就等着饿死吧。

“没钱？前几日你没去齐府要钱？我可记得第二个给的就是你？”好家伙，找借口都这么烂的吗？

小学生作业没交，和老师解释说：作业掉床底下有什么区别？

掌柜的脸开始发热，脑袋开始冒汗，“因为…因为那些钱都还账了。”

“东家真的不是我不给，如意居常年亏损，柴米油盐等等都是赊账要的，前几日他们催的，就把钱都还账了。”

前几日卖柴的人拿着刀上门要债，不给钱开始威胁砸了如意居，剁了我的手。

那人情绪激动，要死要活的，我怎么可能和他一般见识，顺手将东子的钱给他了。

东子一个月月银有一千文钱，还债五百文钱，剩下的也没多少，就留下了。

正好东家也不认识欠债人，是真是假还不是凭我一句话。

“呵，这店来的食客都被你赶走了，也不用做饭，哪用得着柴米油盐。”

客人都没有哪里需要买这些东西，我满脸写着傻子好骗四个大字吗？

“把账本拿出来，这位小哥的月钱还给他。”温若涵挑了一个稍微干净的桌子前坐下。让掌柜把账本放到桌子上。

她准备现在就把如意居的账本对完。九年义务教育基本的数学计算题还是可以的，外加上前几日苦练写字，最开始学的就是古代数字怎么认。

身后的少年突然跑到柜台后面拿出一本薄薄的本子，放到温若涵面前。

“东家我是如意居的小二，叫陈东，您叫我东子就行。这本才是如意居的账本你看看。”

问掌柜的要账本儿，肯定是新来的东家。掌柜的平常准备两个账本，放在桌面上的是假的。塞在柜子底下的才是真的。这可不能让掌柜的把东家给糊弄了。

“你……”

东子余光瞥见掌柜的怒目切齿，表情极其狰狞，敢怒不敢言的样子暗自窃喜。

周扒皮仗着和温府大管家有关系，狠狠地压榨人也就算了，也不给开月钱，新来的东家查到你身上了，看你怎么交差。

掌柜气的要死，他准备拿出仿造的账本糊弄过去，谁料到着这小子动作这么快，把真账本拿出来了。

看来还是往日打的轻了，以后还在如意居干活，里里外外的活儿肯定都让他干完，如果不在如意居干活，必须给其他掌柜打招呼，让其他酒楼的人都不收他。

新来的东家听说是温府大小姐，从小都被送到乡下生活，乡下来的人能有几个接受教育的账本给她，她也看不懂。

若是温府其他小姐公子，夫人也不会把如意居常年烂账的店铺当嫁妆。

“掌柜的，别闲着了，去干活打扫卫生。”

温若涵头也不抬的看着账本儿，指使掌柜干活儿。

拿那么多工资，不干活儿怎么行？既然敢昧下工钱，不把这些工钱刷盘子补回来算怎么回事。怎么对得起即将成为资本家的我。

“东子？讲讲如意居的情况。”温若涵制止准备干活的少年，先听听如意居最近的情况，也好看出账本是否有问题。

有时候账本看不出什么，让员工说说最近的情况会了解这家店的真实情况。

以前如意居的生意还不错，没达到人满人患但也不缺客人。

自从两年前换了张掌柜私自克扣大厨的工钱不说，尽买一些不新鲜的以次充好的食材，导致肠胃不好的老人小孩吃坏肚子，饭菜口味也大不如从前。

大厨受不了无缘无故的打骂克扣，纷纷跳槽去其他食铺。

大厨都走完了，张掌柜也把小二都辞退了，就剩陈东自己。若是有客人来，陈东既当厨师又当小二，根本忙不过来。

他也没系统学习过炒菜做饭，口味不用提了。

出来吃饭肯定挑好吃的要，如意居饭菜也不打折，做的还难吃，要不是靠温府撑着早倒闭了。

如意居到了温若涵手里定然不能像往日那样靠着温府过日子，许的把它盘活赚银子。

如意居按照往常的经营模式早晚会倒闭，倒不如拿它来练手。

半个时辰温柔涵看完了账本，如意居没有什么生意进出账额简单，计算量也少。

不过可以明确的是所有的进账额大部分都到了掌柜的手里。

“张掌柜，你来说说账户上少的那五百二十八两银子去哪儿了？”温若涵一巴掌把账本拍在桌子上，好整以暇的看着他。

“这……”不是说乡下来的都不识字儿吗？我算账本也得用一两天的时间。她怎么半个小时都把账本看完了？

张掌柜支支吾吾半天也没说出什么。

“行了，我不管它去哪了，三天之后我要见到钱。否则咱俩对簿公堂，相信大家都不愿意看到这种局面。”

“这几天如意居先关门，陈东明天去齐府找我。”

说完温若涵离开了如意居，需要认真想想如意居以后做什么生意。

听陈东描述有身份的客人大部分都去食鼎楼。

如果和它对上必须有足够的名誉，金钱，人力才行。

小虾米和他顶生意无疑是螳螂挡车自不量力。

高端商品干不了，那就干低端局。针对农民工和家庭小富的人群。适合他们的食物。

计划开小吃店。

比如肉夹馍，铁板豆腐，麻辣烫等等之类的成本低。

温若涵在书店买了一些笔墨纸砚，找到一个安静的树荫下写写画画。

勾勒出她的商业帝国的蓝图。