这么多枣子,就算一家人拼命吃也吃不完,放久了肯定要坏掉。
她坐在灶台前,一边烧火一边看着那些枣子发呆。
她心灵手巧,平日里就喜欢琢磨些吃食,看着这枣子清甜多汁她忽然灵光一闪。
“三哥,这么多枣子放着也是浪费,不如……我试试做成枣糕?”
“枣糕?”王三眼睛一亮。
“好主意!”
做成糕点不仅能保存更久,也更能掩人耳目。谁会去深究一块糕点的原料是从哪儿来的?
说干就干。
吴芳立刻忙活了起来,她将红枣洗净、去核放在石臼里捣成细腻的枣泥,那浓郁的甜香瞬间就飘满了整个院子。
再将枣泥和着上好的白面和一点点发酵用的面引子反复揉捏,直到面团变得光滑而筋道。
最后她将揉好的面团切成一块块菱形的糕点,整齐地码放在蒸笼里盖上锅盖,用大火蒸了起来。
随着水汽升腾一股比单纯的枣香更加馥郁甜香味从蒸笼的缝隙里钻了出来。
那味道顺着风飘出了院墙,飘到了邻居家的院子里。
隔壁张大婶家的小孙子狗蛋正蹲在门口玩泥巴。闻到这股味道他手里的泥巴啪嗒一声掉在地上,小鼻子使劲地耸动着口水顺着嘴角就流了下来。
“奶奶!香!好香啊!”狗蛋扯着嗓子喊了起来迈开小短腿就朝着王三家的院门跑了过去。
“砰砰砰!”
“谁啊?”
吴芳打开院门就看到狗蛋正扒着门框,眼巴巴地望着院子里的蒸笼哈喇子都快滴到脚面上了。
“芳婶婶,你家……你家做的什么呀?香死我了!”
看着孩子那馋样吴芳忍不住笑了起来。
她正好揭开锅盖,一股更加浓烈的热气和甜香扑面而来。蒸笼里的枣糕一个个都变得胖乎乎的,色泽红润看起来就喜人。
她拿出两块用干净的油纸包了,递给狗蛋:“刚出锅的枣糕,拿去吃吧小心烫。”
“谢谢芳婶婶!”狗蛋欢呼一声接过枣糕就往嘴里塞。
“哎呦!这枣糕也太好吃了!又香又甜又软和!”狗蛋烫得直吸气却根本舍不得吐出来。
不一会儿张大婶就找了过来,看到自家孙子那副狼吞虎咽的模样,有些不好意思地对吴芳说:“三媳妇,真是不好意思又让你破费了。”
“大婶说的哪里话,就两块糕点不值什么。”吴芳笑着说。
“这可不是普通的糕点!”张大婶尝了一口孙子手里的枣糕,也是一脸惊艳。
“我活了这大半辈子,就没吃过这么好吃的枣糕!你这手艺也太好了!三媳妇你这枣糕卖不卖?我家狗蛋就爱吃这个,你要是卖我天天来买!”
一句话点醒了吴芳。
她看向院子里那剩下的两大篓神仙枣,一个全新的念头在她心里生根发芽。
当晚吴芳把张大婶的话跟王三一说,王三当即一拍大腿:“卖!为什么不卖!这是好事啊!”
他鼓励道:“芳儿,你的手艺这么好不做出来卖了可惜了。”
“这不仅能把枣子用掉,还能挣钱贴补家用一举两得!你放心大胆地去做,有我给你撑腰!”
有了丈夫的支持吴芳的胆子也大了起来。
第二天她起了个大早,将所有的枣子都做成了枣糕试着拿到村口去卖,心里还七上八下的不知道有没有人买。
可没想到她刚把盖着布的篮子放下,那股诱人的甜香就吸引了过往的村民。